保康张永安和他的生态跑猪金江小檗

保康：张永安和他的“生态跑猪”

大家都知道，几千年来生猪一直都是圈在栏里养殖的，牛羊是放在山上吃青草，吃树叶的，可是你见过在山上放养的生猪吗？今天我们就一起到保康县养殖户张永安家里去见识一下他的“生态跑猪”。　　很多养殖户的猪舍一般都… 　　大家都知道，几千年来生猪一直都是圈在栏里养殖的，牛羊是放在山上吃青草，吃树叶的，可是你见过在山上放养的生猪吗？今天我们就一起到保康县养殖户张永安家里去见识一下他的“生态跑猪”。

很多养殖户的猪舍一般都建在平地上，而张永安的猪舍竟然建在500多米的半山腰上。猪舍一年四季不关门，100多头生猪就这样在山林里，树丛中悠哉乐哉的游玩，觅食，60多亩山林就是它们生长的天地。张永安说，这样才符合跑猪的习性。

（同期声）保康县养殖户张永安：跑猪就是常年生活在山林之中，白天就是吃植物的树根树叶，它奔跑吗，也就是不断的活动，它就不长肥肉，身上的肉长的比较结实。

张永安搞养殖已经有十多年了，先后养过鸡、养过鱼，甚至喂养过野猪。近年来受市场影响，生猪价格忽高忽低，难以掌控，张永安的猪场也是几起几落，一直以来也没挣到多少钱。2010年的一次经历，让他改变了养殖观念。

（同期声）过渡湾镇跑猪养殖户张永安：我们这里养猪都是圈在栏里的，我发现有一个农户把猪跟牛羊一起放养，一起长大，肉非常好吃，所以我就把这个猪放到山上去。

没想到，这批在山上放养的猪白天在山上撒了欢的吃喝玩乐，晚上还能自觉的回猪圈睡觉。经过一段时间的观察，张永安发现，这批猪经过每天的奔跑追逐，身上 的膘肉不见了，整个猪身上的肉全是腱子肉，而且长时间山里的风吹日晒，细皮消失了，全身挂上了厚厚的保护皮，这下张永安可是乐坏了，没想到，把生猪当成牛 羊一样放养，居然可以放养出这样优良品质的猪来，于是他就给它们起了一个很形象的名字“跑猪”，并且申请了工商执照。

（同期声）过渡湾镇跑猪养殖户张永安：去年老河口食品公司的于总把猪肉搞到武汉超市里去卖，又做了精包装作为送礼的礼品，这样一下子就打开了市场。

虽说这跑猪的市场不愁，可是由于活动量大，吃的全是自然的食物，这跑猪的生长周期自然也增加了，以前肉猪的生长周期是4个多月，现在竟然是十个月到一年，这可咋挣钱呢？张永安算了这样一笔账：圈 养的猪一头的饲料成本在900元到1000元左右，而跑猪常年吃的是山里的树叶，野果，喝的是溪水，只是在100斤以后才补充精料，饲料成本在600元左 右，而且还节省了人工，价格一头跑猪能多卖2000多块，折合所有的花费能多收入500元左右，比起多喂养半年的时间要划算多了。并且跑猪的销路不用愁， 按定单养殖，需要多少可以养多少。

（同期声）过渡湾镇跑猪养殖户张永安：今年我已经与武汉一家公司签订了500头猪的合同，准备把猪养大了卖给他们，但是我自己又养不了这么多，就成立了跑猪专业合作社，准备把自己的规模再扩大一些。

张永安说，他去年养殖的生猪收入二十万多万元，今年这批黑猪养好了以后按合同的价格估计能够收入50万元，一头猪能挣1000块左右，比圈养的生猪一头要多挣50%利润。

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