50元一斤白菜炖肉50元一斤白菜炖肉怎么做瓜栗属

2023-03-22 11:56

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1、夏天这菜才几毛钱一斤,一次买50斤晒干,留到冬天炒菜炖肉吃特香。夏天各种新鲜的蔬菜大量上市,不仅价格便宜,而且口感也比在大棚里种植的“反季节蔬菜”好吃得多了。这菜正当季,此时不妨趁着便宜,一次买上几十斤,晒成干后留到冬天炖肉吃特别香。等到了冬天就可以代替土豆、白菜,解决没菜吃的难题了。晒干的莴笋等想吃的时候,就像木耳一样,直接用冷水泡发,然后就可以吃了,可以用来炒菜、凉拌或者炖肉,因为莴笋是脱水晒干后又拿来泡发的,所以吃起来会特别爽脆有嚼劲,尤其是拿来炖肉吃,吸足汤汁后,比肉还要香。

2、上面就把莴笋干的晾晒方法分享给大家,喜欢感兴趣的朋友记得收藏哦。趁着夏天莴笋便宜,直接买上50斤也要不了多少钱。晾晒莴笋干,首先需要把上面的叶子择干净,然后再刮去外皮,顶刀切成2枚硬币厚度的薄片,薄厚一定要掌握好,切记不能切得太薄,否则晒干后就像一张纸一样,就剩不下什么了。

50元一斤白菜炖肉相关拓展

50元一斤白菜炖肉怎么做

主料五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克。食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。用温水浸泡粉条,洗净泡软备用。白菜叶洗净,切成8厘米长的段。

大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。特点汤浓味醇,酥烂鲜香。粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。

50元一斤白菜炖肉怎么样

最近天气逐渐转冷,蔬菜价格也受到了冲击,由于降温降雪等影响了蔬菜的生长、采摘及运输,再加上一些地方的蔬菜生产也进入了淡季,各地的菜价都有了上涨的趋势,像黄瓜、菜花等最近都涨了不少。不过在菜价齐涨的时候,冬储菜的价格却纷纷走低,今年葱价创5年新低,白菜也真正卖出了“白菜价”。在北京的一些超市和菜市场,白菜价格大都低于1块,在各地的冬储菜销售点,白菜甚至只有2毛钱一斤,一家超市还举办了购物满38元送一棵白菜和一棵卞萝卜的促销活动。

这几年白菜的行情一直不太好,主要是因为白菜的主产区在不断增加,市场上已经是供过于求,再加上现在人们冬储菜的需求也在减少,以前北方家家能买几十斤的白菜,现在只有大爷大妈们还能凑凑热闹囤一点。

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